Merthogy élvezni fogjuk, én legalábbis tuti. Bírom ugyanis az echte középkori hangulatot árasztó kocsmákat, és mára ezek sajnos kihaltak kies kis városkánkból. Tehát akár hiánypótlóként is aposztrofálhatjuk a kezdeményezést – szerencsére.
 
Szóval apró, kissé zegzugos pincehelyiséget tessék elképzelni, amit még boxok is szabdalnak, az egyik sarokban hatalmas hordó szolgál asztal gyanánt, mellette két boxban is az asztalon ékeskedik a sörcsap, amit magunk kezelhetünk – persze egy beépített számláló azért méri a fogyasztást. A másik oldalon eredeti középkori famennyezet, a falakon korhű fegyverek és eszközök, festett oszlopok és festett rózsaüveg ablakok, egyszóval minden adott az időutazáshoz. Erre aztán még a reneszánsz háttérzene is ráerősít, amit persze bulik esetén majd felvált valami más. 
 
Mert buli az biztosan lesz, ugyanis erősen éjszakai szórakozóhelynek készül a söröző: nyitás este hatkor, zárás hajnalban, és még a konyha is kb. hajnali kettőig üzemelni fog. És hogy mi készül benne? Egyszerűbb, magyaros ételek, mint például lángosok, hurka-kolbász, gulyás, ilyesmi. Ehhez persze magyar borok is dukálnak, de a sörcsapokból azért cseh nedű csorog majd, az abszolút (el)ismert Krusovice, meg az egyelőre kevéssé ismert, de szintén finom Jarosov. És akkor tekintsük ezt egy, a minőségnek tett gesztusnak, hiszen a pálinka meg naná, hogy magyar… 
 
Aranyszamár Söröző 
Pécs, Munkácsy M. u. 9.